Inca o tura de inghetata pentru ziua de azi, caniculara nu gluma. Si chiar daca maine se mai schimba vremea, si o sa va ganditi: “Exact inghetata imi lipseste mie acum” sa nu lasati reteta asta balta pentru va veni caldura din nou si atunci o sa cersiti un pic de racoreala intr-o cupa de inghetata. Daca nu reusiti sa o faceti azi, pastrati-o pentru urmatorul val de caldura pentru ca merita!
Ingrediente
400 ml lapte de cocos
3 galbenusuri
150 gr de zahar
2 linguri crema de whisky
1 lingurita esenta de vanilie
200 ml smantana pt frisca
1 lingurita zahar vanilat
150 gr iaurt gras
Dulceata de merisoare
100 gr merisoare
100 ml apa
2 linguri zahar
1 lingurita amidon
E o nebunie de arome, combinate asa la intamplare, dar care nu se putea sa fie mai buna de atat. Si nici nu se face greu deloc, cativa pasi de executat si gata!
Asadar, desfacem cu grija cutia de lapte de cocos, ca fara ea nu se poate face inghetata asta. Daca e metalica, atunci aveti grija sa nu va taiati, ca sa nu cumva sa dati vina pe inghetata apoi 😛
Turnam laptele de cocos intr-o cratita pe foc, il incalzim bine apoi il turnam treptat peste galbenusurile frecate spuma cu zaharul. Punem compozitia pe foc mic si o lasam pana incepe sa capete consistenta. Nu va imaginati ca o se se faca o crema din treaba asta, ca nu are cum, dar se va lega putin. Luam de pe foc, adaugam crema de whisky si esenta de vanilie si lasam la racit.
Iaurtul il incorporam usor in crema de lapte cu oua, apoi adaugam si frisca mixata bine cu 1 lingurita de zahar vanilat. Turnam compozitia intr-un recipient si o dam la congelator. Daca aveti masina de inghetata, stiti voi cum sa procedati, altfel va trebui sa munciti un strop mai mult.
Din jumate, in jumate de ora amestecam in compozitia de la congelator, pentru a sparge acele de gheata. Dupa 2 ore nu mai trebuie sa facem nimic, decat sa asteptam sa inghete complet :P. La ultima amestecare adaugam si dulceata de merisoare in valuri.
Pentru dulceata, punem merisoarele, apa si zaharul intr-un vas pe foc si lasam sa fiarba aproxmativ 10 minute pana se leaga siropul. In timp ce fierbe zdrobim merisoarele cu o furculita, pe masura ce se inmoaie. La sfarsit adaugam amidonul si mai fierbem 2-3 minute pana se ingroasa. Lasam la racit apoi executam treaba cu ingobarea in inghetata.
Mai trebuie sa spun ca o servim cu pofta?? Pentru voi am pastrat o portie generoasa!
Enjoy!
Ce aroma, ce savoare……….si daca este cu merisoare este fix pe placul meu.
Zi minunata!
Potrivita pentru aceasta duminica caniculara!Pup!
Si o servesc fuguta,pentru ca mor de cald.Si doar stii tu ca eu ador inghetata.
Te pup cu drag!
clar nu e de lasat inghetata! si ca o coincidenta, si eu am postat inghetata azi…se vede treaba ca e canicula, nu?
O nebunie, si merisoare si cocos! savuroasa si frumoasa 😉
Sper sa reusesc sa postez de data asta :))
pap pap, cu toate ca s-a mai racorit afara…
Imi lasa gura apa sincer, am sa incerc si eu cu siguranta cat de curand. multumesc pentru reteta. O zii minunata iti doresc!!!
Chiar daca s-a racorit putin, nu refuz o portie. Pup!
Medi, multumesc frumos!! Pupici
Rocsi, ma bucur mult ca-ti place! Pupicei
Mihaela, stiiiu ca-ti place!! Serveste cu incredere! Pupici
Adnia, multumesc
Am furat o portie si de la tine 😉
Laura, ma bucur ca-ti place inghetata mea! Pupici
Alinutzika, la mine inghetata poate sa fie tot anul, ca pap mereu 😉 Pupici
Anamaria, ma bucur tare mult ca-ti place!! Pupici
Sara, ma bucur, nu e de refuzat asa ceva 😉 Pupici
Ador merisoarele ;le mananc chiar si uscate, in musli!:)
Inghetata este deliciu !
Din nou merisoare! Tare buna si cand te gandesti ca are si whisky…
Adina, si mie imi plac mult, si cele uscate si cele crude!
Gabi, da…din nou, si nu stiu daca s-a terminat cu ele :))
Minunata inghetata ai facut!
Mor dupa cocos , iar de merisoare m-am indragostit anul trecut , deci , ador combinatia !!!
PS .Tu mai si dormi ?
Timea, multumesc!! E buna rau 😛
Magda, eu anul asta m-am indragostit de ele, si nu-mi pare rau deloc!! Mai dorm si eu cand nu fac de mancare 😛 :))))) Pupici