Uite asa se face ca ieri a fost ziua mea. A mai trecut un an, am mai adaugat experienta de viata, si sper ca nu a fost degeaba si am invatat ceva din tot ce a fost.
A fost un an incarcat, cu bucurii fel de fel, cu evenimente frumoase care au lasat in urma amintiri placute, dar si cu evenimente triste care au lasat in urma dezamagiri. Despre cele din urma nu as fi vrut sa vorbesc, dar din pacate viata nu e mereu frumoasa, cateodata te pune in situatii care iti lasa un gust amar, cateodata faci lucruri care in mod normal nu le-ai fi facut, iar apoi suporti consecitele. Dar asta este viata, trebuie sa trecem peste toate incercarile, sa zambim si sa mergem mai departe cu curaj.
Gata cu intristarea, acum nu este momentul potrivit. De azi vreau sa ma gandesc doar la partile bune, care m-au facut fericita, m-au facut sa ma simt mai buna, mai implinita, sau la cele care mi-au taiat respiratia pentru o clipa mica.
Cati ani am implinit? 😀
Nici prea multi, nici prea putini, si cu toate ca poate mi-as fi dorit ca anii sa nu se adune cu asa repeziciune in buchetul vietii mele, uite ca am strans 29 de anisori 😛
Am avut o zi incarcata, de dimineata cu treaba prin casa si bucatarie, doar erau asteptati musafirii, iar eu trebuia sa-mi etalez calitatile de gospodina ‘desavarsita’ :)) Daca am reusit, imi vor spune ei.
Partea cea mai comica a serii, care trebuie sa spun ca a durat cam mult, a fost ca timp de 4 ore n-am avut curent, si am stat toti la masa la lumina lumanarilor :)) Asa o zi romantica de mult n-am mai avut 😛
Pana la urma toata lumea s-a distrat, iar pana de curent cu siguranta v-a ramane o amintire frumoasa, cu o amprenta mare in desfasurarea eveimentelor.
Tortul? Daaaa…am avut ceva de lucru la el, si normal ca nu putea fi cu altceva decat cu ciocolata, muuuulta ciocolata! 😉
Blatul de la tort e acelasi ca si la prima mea opera de arta :P, normal ca nu putea fi altul avand in vedere ce bun e, ce usor de facut si ce bine se comporta zile intregi (in caz ca rezista atat).
Ingrediente crema alba:
250 gr mascarpone
200 gr ciocolata alba
200 ml smantana pentru frisca
1 lingurita esenta de vanilie
Ingrediente crema neagra:
250 gr unt
200 gr ciocolata neagra
50 gr cacao
200 gr zahar pudra
50 ml smantana pentru frisca
1 pastaie de vanilie
Prima data facem blaturile, dupa procedeul explicat aici, le lasam la racit, timp in care ne apucam de crema.
Daca o sa va intrebati cum am putut sa coc atatea blaturi pe caldura asa mare, secretul e ca m-am apucat de tort la ora 12 noaptea :)) iar crema si asamblarea am facut-o dis-de -dimineata ca sa nu ma prinda canicula de afara.
Crema alba o vom face prima data, dar inainte de a ne apuca de ea scoatem untul pentru crema neagra din frigider.
Punem frisca pe foc iar cand ajunge la punctul de fierbere o luam de pe foc, adaugam ciocolata alba si amestecam pana la omogenizare. Lasam la racit, dupa care o punem la congelator pentru jumatate de ora, sau daca aveti timp si va ganditi cu o seara inainte la crema, o puteti lasa peste noapte la frigider. Eu pana in momentul asamblarii nu eram foarte hotarata ce crema fac, asa ca am fost nevoita sa o pun la congelator. Se poate lasa chiar si o ora acolo, daca nu se raceste suficient intr-o jumatate de ora.
Cand e rece bine o mixam pana devine pufoasa, apoi incorporam mascarponele (mixat putin inainte) ajutandu-ne de mixer la viteza mica. Punem crema la rece si trecem la partea neagra.
Ciocolata o topim la microunde sau pe bain-marie, si o lasam la racit. Eu am dat-o la frigider pentru 10-15 minute, tot din lipsa de timp. E necesar ca ea sa ajunga la temperatura camerei.
Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pudra timp de cateva minute pana devine pufos si aerat. Adaugam cacaoa si mai mixam 1-2 minute pana este incorporata complet.
Incorporam ciocolata topita si racita la temperatura camerei in crema de unt, o adaugam treptat mixand incontinuu.
Pastaia de vanilie o despicam cu ajutorul unui cutit cu varf ascutit, iar semintele le scoatem cu grija si le adaugam in crema. Mixam pentru inca un minut.
Adaugam smantana pentru frisca si mai mixam pana cand obtinem o crema fina. Lasam la rece pentru jumatate de ora, minim.
Pregatim un platou pentru tort. Blaturile de tort le taiem in doua, punem un blat pe platou, crema alba, blat…si tot asa pana la terminarea blaturilor. Eu am pus la mijloc crema neagra si in rest crema alba.
Crema neagra ramasa o folosim pentru ornare. Ungem bine tortul cu crema asa incat sa-l acoperim complet, apoi incercam sa o nivelam. Dupa ce l-am acoperit, uniform pe cat posibil, incepem sa formam modelul. Pornim de la baza tortului: tinem o spatula speciala pentru intins crema (sau un cutit cu lama lunga si rotunjita la varf) la 45 de grade cu o mana, iar cu cealalta mana incercam sa invartim platoul. Apasam putin (foarte putin) cu spatula astfel incat sa formam adancituri in crema. La fel procedam si deasupra tortului.
Huh, asta a fost partea mai grea, eu am stricat modelul de cateva ori, si apoi l-am refacut, deci nu e nicio problema daca nu iese din prima.
Putem sa-l lasam asa, sau sa presaram mure deasupra.
Il lasam la rece pentru cel putin 2 ore, dupa care portionam dupa preferinta. A iesit bun de tot, si extrem de ciocolatos. A fost demn de o aniversare! Enjoy!!
Sursa pentru crema neagra si aspect Chocolate cake deluxe.
“LA MULTI ANI”!
Sa fie buni,impliniti si fericiti alaturi de toti cei dragi tie.
Si daca tortul este cu ciocolata,atunci este super bine.
Pupici si multe imbratisari!
Daaaa, insistenta, dar draguta foc!!! La multi ani fericiti scumpa mea, sa ai parte de tot ce iti doresti frumos de la viata!
De tort ce sa mai zic , doar ca este ciocolatoooos si divin, cu siguranta am sa incerc reteta. Pupici si o duminica minunata iti doresc!!!
Paula,scumpa, am lesinat cand am vazut tortul, evident am lesinat de pofta:)))
Ma bucur ca te vedem si pe tine langa, o frumusete langa o deliciosenie, tare combinatie 😛
Te imbratisez cu mult, mult drag si iti urez din nou numai bine si sanatate multa intregii tale familii.
Cat despre tort…sa zicem ca sper sa imi revin :))) arata bestial
gata, fug ca lesin de tot. Te-am pupacit
La multi ani sanatosi si fericiti!Tortul arata minunat si sunt sigura ca a fost mai mult decat delicios.Pupici multi!
La multi ani draga mea! Sa fi isanatoasa si fericita!
Tortul arata minunat! Sa ai un an plin de zambete si fericire!
Te imbratisez cu drag!
La multi ani!!! Mi-ai facut pofta cu tortuletul tau!
La mulți ani! sănătosi si fericiti. Sa iti dea Dumnezeu tot ce e mai bun pentru sufletul tau. Ești așa draguta! Despre tort nu pot sa spun decât: jos palaria
Acum scriu de la hotel si cred ca am făcut ulcer după ce l-am văzut!
Pupici
Carol
La Multi Ani!!!!Vaaai pacatele mele cum arata tortul asta……o minunatie!!!!
Ah, ce ma bucur ca te-am gasit tocmai de ziua ta! La Multi Ani!
Multa, multa fericire si sanatate. Nu uita, fara dezamagiri si esecuri nu poti evolua. Acestea ne intaresc si ne ajuta sa fim atenti la lucrurile importante ale vietii. La Multi Ani! inca o data. Te imbratisez cu drag.
La multi si frumosi ani, Poliana! Pastreaza ce e bun din tot ce-a fost si din ce va veni! Draguta tanti de langa tort!!! Cat despre tort, ce sa mai zic? Arata foarte bine! Ador ciocolata!
La multi ani!!!!!!!! Tortul arata delicios!
La multi ani fata frumoasa!
La multi ani cu fericire si numai bucurii! Tortul este de vis!!!!
Tortul arata minunat! iar daca in viata nu am avea si momente mai putin placute, poate as fi primit si eu o felie. Oricum ma bucur pentru retetele frumoase care ies din miinile tale.
Eu sunt putin cam intarziata , dar tot iti urez din suflet : LA MULTI ANI !!!!! Multa sanatate si tot ce e mai frumos iti doresc , cat despre momentele mai greute , inteleg perfect tot ce ai spus mai sus , cu totii trecem prin ele, din pacate , dar viata merge mai departe cu tot ce e frumos !!!! Traieste din plin fiecare clipa frumoasa din viata ta , merita !!!!!
Mihaela, multumesc mult pentru urari, sa fie cum spui tu!! Tortul este cu muuuulta ciocolata 😛 Pupicei!
Flory, multumesc pentru urari!! Pup cu drag!
Adela, multumesc frumos pentru cuvintele frumoase!! Ma bucur ca ti-a placut si ‘tortuletul’ meu
Pup
Laura, draga, sper ca esti bine!!
Multumesc pentru cuvintele frumoase, esti tare draguta. Ma bucur mult ca-ti place si tortul meu! Pupici
Emily, multumesc frumos pentru urari, sa fie cum spui tu!! Te pup cu drag!
Ophelia, multumesc frumos! Ma bucur ca-ti place! Pup
Buburuza :)),ma bucur ca-ti place tortul si multumesc de urari!! Pup
Rita, si eu ma bucur ca ne-am ‘intalnit’
Multumesc pentru cuvintele frumoase, mare dreptate ai! Pupici
Gabriela, multumesc frumos pentru urari si pentru cuvintele frumoase! Ma bucur ca-ti place tortuletul meu extra ciocolatos 😛 Pupici
Lavi, multumesc frumos!!! Pup
Miha, multumesc frumos!! Ce bine ca nu se vede ca m-am emotionat
Pup
Cristina, multumesc frumos!! Pup cu drag
Bumi, multumesc frumos! :*
Magda, urarile le primesc cu drag oricand
Asta e viata, ne urca si ne coboara, dar merita traita la maxim! Multumesc pentru cuvintele frumoase! Te pup
La multi ani cu multa sanatate si voie buna! Sa-ti dea Dumnezeu tot ce e mai bun pentru tine, sa ai putere de munca si sa fii incojurata numai de iubire! Tortul arata infiorator de bine! Pup!
Carol, multumesc frumos pentru cuvintele si urarile facute! Ma bucur mult ca-ti place tortul,si sper ca esti bine
Te pup
Andreea, multumesc frumos pentru urari, sa fie cum spui tu! Pup!!
Eu i-as mai zice deliciosul, arata extraordinar de bine si tu la fel,La Multi Ani din tot sufletul sa ai parte de ce e mai bun in viata ;):-*!
Anastasia multumesc frumos de urari, sa dea Domnul sa fie asa!! Esti o draguta! :*
Da’ ce tarziu ajung!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la multi ani scumpa mea…frumos si delicios tort!!! pupicei