Dar tartele acestea sunt tare bune, si pentru ele se poate trece orice cu vederea 😛 Aaa, si da…merg de minune si ca aperitiv, iar musafirii isi vor putea delecta papilele gustative de la prima inghititura 😉
Aluat
Timp de preparare: 40min. Timp de coacere: 55 min.
Incepem cu aluatul, care trebuie sa stea la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Faina o cernem intr-un castron, in mijloc facem o adancitura si punem untul taiat cubulete, sarea si oul. Incepem sa framantam cu varful degetelor pana obtinem un aluat cat de cat omogen. Adaugam laptele si amestecam usor pana la omogenizare. Aluatul nu trebuie framantat foarte mult pentru ca isi pierde din proprietati prin incalzirea ingredientelor. Punem aluatul la rece invelit in folie alimentara.
Daca folosim spanac proaspat atunci va trebui spalat bine si oparit 5 minute in apa clocotita. Il lasam la scurs, iar cand este scurs bine il tocam marunt. Daca folosim spanac congelat, nu trebuie decat sa-l lasam la deghetat. Amestecam spanacul cu o lingura de branza sarata si cu usturoiul tocat marunt.
Galbenusurile cu oul se bat usor cu furculita, se adauga smantana, sare si piper dupa gust. Baconul se taie fasii (eu nu l-am mai calit, l-am lasat asa).
Pregatim 6 forme de mini-tarte. Le ungem bine cu unt. Cuptorul il preincalzim la 190 de grade.
Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie subtire de 0.5 mm. Taiem 6 cercuri de diametru mai mare decat cel al formelor si tapetam fiecare forma cu cate o bucata de aluat. Peste aluat punem hartie de copt si boabe de fasole, ca sa nu se umfle la copt.
Dam la cuptor tartele, timp de 15 minute. Reducem focul la 170, scoatem tartele si luam boabele de fasole si hartia de copt de pe ele, apoi le reintroducem la cuptor pentru 5 minute ca sa se rumeasca usor. Dupa 5 minute la scoatem din cuptor si marim focul la 180 de grade.
Peste fiecare tarta punem cate o lingura buna de spanac, apoi cateva fasii de bacon, apoi le umplem cu amestecul de oua cu smantana. Dam la cuptor pentru 30-35 de minute pana sunt rumene si frumoase. Servim cu mare pofta!
Daca au spanac,,,,hopa si eu,,,,tare bine arata,yamiiiiiii!!pupp!
Nu iti spun cit de tare m-ai surprins.
Pentru ca reteta ta imi umbla prin gind de citeva zile.
Cu unele deosebiri insa acelasi gen de aperitiv delicios.
Iar cel pregatit de tine este absolut fabulos.
Nu te scuza pentru aspect. Sint foarte reusite.
Sunt convinsa ca tartele sunt grozave !!! Iar pozele , poate nu ai avut starea necesara , si eu patesc de multe ori sa nu am stare sa fac poze , si chiar daca ma apuc , rezultatul nu-mi prea place !!
O seara minunata !!
Ba mie mi se par foarte frumoase pozele, iar tarele cred ca sunt delicioase!!
Ce-mi plac tartele tale! Cel mai faimos quiche, quiche lorraine:).
Si mie imi plac mini tartele sarate, dar daca fac le maninc mai mult eu, asa ca am cam renuntat la ele… Ale tale imi plac, si-mi plac si pozele… Pupici !
Ba-s frumoase tare!
Servesc si eu o tarta delicioasa si aratoasa!
Pup
Da,da,da confirm,sunt foarte bune!!!Hugs
Delicioase!!!! Arata bine, orice ai spune! Pup
Mananc Quiche de orice fel!
Reteta este de super Like!:))
Ce frumusele…
Cred ca sunt tare bune!
Foarte frumusele!!! Mie imi plac foarte mult si fac destul de des diferite combinatii.
foarte dragalase, imi plac mult! Pupici
Mirela, ma bucur ca-ti plac! Si eu sun topita dupa spanac! Pup
Kyra, multumesc mult! Esti tu prea draguta 😛 Mie nu-mi plac si gata :)) Dar da, aperitivele astea sunt minunate! pup
Magda bine zici! Se mai intampla de astea, mai ales cand sunt si pe fuga :D…apoi rezultatul ma nemultumeste, dar asta e…data viitoare o sa fie mai bine 😛 Pup
Simo, multumesc frumos! Pup
Daniela, si eu mananc cam mult cand ma bag la dintr-astea :)) Dar asa cum zici, si eu incerc sa nu le fac foarte des
Pup
Gaby :))) Bine, lasam asa cum zici tu (dar eu im pastrez opinia :P)
Alina, ma bucur! Serveste cu incredere
Pup
Buburuza, multumesc! Pup
Critina, multumesc! Esti draguta…stii, nu? 😛
Adina, si eu!! SI mereu cu pofta, sunt tare bune! Pup
Rocsi, multumesc! Pup
Alina Dohotariu, asa este…sunt renumite ele, dar nu degeaba! Pup
FancyCake, sunt sunt!!
Dana, ma bucur ca-ti plac! Si eu incerc tot felul de variante! Pup
Mihaela, multumesc! Pup
Au o culoare… sa mori de pofta!