Craciunul se apropie cu pasi repezi, asa ca in perioada ce vine ma voi stradui sa va arat cat mai multe retete pentru masa festiva, fie ele dulci, fie ele sarate…iar intr-un final sper sa am si eu o selectie de mancare ‘numai buna’ de pus pe masa’ 
Azi va aduc o rulada de porc, delicioasa, usor de facut si de mare efect.
Azi va aduc o rulada de porc, delicioasa, usor de facut si de mare efect.
Ingrediente
600 gr cotlet de porc
100 gr pastrama de pui
150 gr cascaval afumat
1 ardei kapia rosu
sare
piper
rozmarin
1 lingurita mustar
1/2 ceasca apa
Timp de preparare: 20 min. Timp de coacere: 1 ora 15 minute.
Bucata de cotlet pe care am avut-o eu a avut o forma mai patrata, asa ca am taiat-o in doua pe verticala, obtinand doua bucati.. Fiecare bucata am taiat-o apoi in doua pe orizontala dar nu pana la capat, atfel incat sa obtin o bucata mai mare si mai subtire. Fiecare bucata de carne o batem bine cu ciocanul, o condimentam cu sare, piper si rozamarin dupa gust, o rulam si o dam la rece pentru o ora.
Separat taiem ardeiul fasii lunguiete. Pastrama o taiem felii subtiri iar cascaval il facem fasii lunguiete si subtiri.
Dupa ce carnea a stat suficient la rece o scoatem din frigider, o desfasuram si pe fiecare bucata de carne punem un strat subtire de mustar apoi pastrama de pui, ardeiul si cascavalul fasii ( le punem de-a latul bucatii de carne) si rulam strans. Prindem capetele cu scobitori si punem rulourile intr-o tava termorezistenta, turnam jumatate de ceasca de apa si acoperim cu folie.
Incingem cuptorul la 200 de grade si coacem rulada pentru 50 de minute asa ‘sub acoperire’. Dupa cele 50 de minute dezvelim rulada, micsoram focul la 190 de grade si mai coacem rulada timp de 20-25 de minute pana cand e rumenita frumos deasupra.
O lasam la racit, apoi o portionam dupa preferinta si o servim cu mare pofta! Merge de minune ca aperitiv, dar si ca fel principal alaturi de o garnitura savuroasa de legume
Pofta buna!
Yum!!!! Arata fantastic de bine!!!!Pupici
Mai mai ce harnicuta esti! Inca e post si mi-ai facut o posta…. dar ma bucur ca mi-ai dat asa o idee. Trebuie sa fac un meniu de efect… usor de facut si rapid. Te pup si transmite-mi si mie din sporul tau.
Frumoasa si cu siguranta foarte gustoasa rulada!
Delicios!
Arata senzational de bine! Accept cu mare drag tot platoul :))
Te pup :*
Arata de-ti vine s-o mananci!
Astept cu nerabdare retetele, spor la pregatiri!
Of, mă înnebunești cu ruladele tale:). Te pup.
Mmm, ce bunatate… iar m-ai dat pe spate. S-a lasat cu precipitatii :))
Pupici
Ce bine arata, felicitari!
Foarte apetisanta rulada ta! Cu adevarat de sarbatoare
Apetisanta si de mare efect!:)
Cat de bine arata.. Vreau si eu!!
Preferata mea!
Minunata, cum sa refuzi asa ceva! Pup!
E buna de pregatit acum pentru masa de sarbatori…
Foarte bine arata!!!!!!
Te puup!
O bunatate de rulada si arata si bine!
mai mult ca sigur ca o voi incerca, poate de sarbatori
Pupici
Vs multumesc mult pentru aprecieri si ma bucur ca va place rulada aceasta, e tare usor de facut si tare buna
Pupicei tuturor.
Asta-i o retetea de incercat! :p
Oana, ma bucur ca te tenteaza! pup