Azi va aduc un tort de bezea delicios, tort facut tot pentru Dulce Romanie gazduit de Monica de la the Foodie Family. Este un tort super super delicios, unul din cele mai bune torturi de pana acum. Fiecare inghititura se topeste in gura, si te face sa mai vrei una. Nu glumesc deloc, as fi mancat fara oprire din el. Singura parte proasta (sau buna) e ca trebuie consumat repede in prima zi, pentru ca bezeaua se inmoaie de la crema.
Bezea
3 albusuri mari
150 gr zahar alb
30 gr fulgi de cocos
Crema
250 gr mascarpone
150 gr ciocolata alba + 50 ml smantana grasa
200 ml smantana pentru frisca
1 lingurita zahar vanilat
1 lingurita esenta de vanilie
fructe de padure
cocos
Timp de preparare: 30min Timp de coacere: 1 ora.
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam treptat cate o lingura de zahar si mixam bine pana cand zaharul este complet topit, abia pe urma adaugam urmatoarea lingura. La final vom obtine o bezea densa si lucioasa. Pregatim 3 tavi de copt cu diametrul de 16-18 cm. Decupam 3 cercuri din hartie de copt, si tapetam tavile cu hartia astfel pregatita . Umplem baza fiecarei tavi cu aproximativ 1/4 din cantitatea de bezea. Ultimul sfert de bezea ramas il facem bastonase si le punem in alta tava. Presaram cocos peste fiecare cerc de bezea, si peste bastonase si introducem tavile la cuptor (eu le-am inghesuit cumva sa incapa toate) la 140 de grade pentru 1 ora.
Oprim cuptorul si lasam bezeaua acolo inca o ora, cu usa intredeschisa.
Pregatim crema. Punem ciocolata alba la topit impreuna cu 50 ml smantana. Cand compozitia e omogena, lasam deoparte la racit.
Mascarpone, la temperatura camerei, il mixam putin pana devine pufos apoi adaugam treptat ciocolata alba, iar la urma esenta de vanilie. Dam crema la rece.
Frisca o batem tare cu o lingurita de zahar vanilat, apoi o incorporam usor in crema de mascarpone.
Impartim crema intre cele 3 blaturi, lasand o treime si pentru ultimul blat, de deasupra. Peste crema (de la toate nivelele) punem fructe de padure dupa preferinta si presaram cocos. Enjoy!
imi plac bezelele si clar tortul asta e pe gustul meu!!!
Ce deliciu ai pregatit aici!!!
te pup!
Iti doresc sa ai un Craciun de poveste, precum tortuletul tau!
Mi-ai facut o pofta…… Esti incredibil de talentata.
Sarabtori cu linsite, sanatate si bucurii.
Delicios! Ce bine ca trebuie consumat intr-o singura zi, asa ai o scuza pentru faptul ca nu te poti opri din mancat!!!
O combinatie absolut minunata!!!
Mmmm, delicios. Și eu aș vrea să fac:).
O bunatate de tort! Trebuie sa incerc si eu ceva cu bezea.
Eu vreau crema cu mascarpone,tare-mi place!Pup!
Super yummy<3
foarte bun, bun rau 😛
Se poate sa-l lasi pe a doua zi?? Deloc! 😉
Super tortul. Si eu sunt fan bezea.
O minunatie de tort! Iti doresc Craciun fericit alaturi de cei dragi, cu multe zambete, dragoste si intelegere. Te imbratisez cu mare drag.
Superba sectiunea… Vreau si eu…
Draga mea, iti doresc un Craciun fericit, plin de bucurii, sanatate si pace, alaturi de cei dragi !
Tare tare frumos tortuletul tau :). Craciun Fericit Paula.
Vai,vaiiiiii,ce bunatate!!!!!!Draga mea iti doresc un CRACIUN FERICIT!!!
Imi place tortul asta al tau, Paula. Cred ca e bun bun.Parca as vrea si eu o felie 😉
Craciun fericit si linistit alaturi de toti cei dragi tie!
Craciun fericit si linistit alaturi de toti cei dragi tie!
Delicios!!! Craciun fericit draga mea!
Wow ❤.Minunat! deja am pofta de ceva dulce :).Sarbatori Fericite!
Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!
Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!
Exceptional ! Cremos, asa cum imi place mie !
Craciun fericit alaturi de cei dragi si sa-ti aduca mosul tot ce ti-ai dorit! <3
Va doresc multa liniste sufleteasca, multa veselie si multe bucurii, cadouri frumoase, oameni dragi alaturi, bucate alese pe masa si multa iubire!
Craciun fericit!!!
Craciun fericit ! Super tort !
Craciun fericit draga mea.Pup!
Feliz navidad
Feliz navidad
Feliz navidad
Prospero ańo y felicidad
Feliz navidad
Feliz navidad
Feliz navidad
Prospero ańo y felicidad
Srabatori Fericite!
Craciun fericit alaturi de cei dragi!!!
Exceptional!
Sarbatori fericite si un An Nou cu bucurii!
Arata minunat…trebuie sa fie extraordinar de bun ! Sarbatori fericite si la multi ani!
Oaaaaauuuu…cred ca a fost tare delicios, arata minunattttt
Va multumesc din suflet pentru urarile frumoase!! Sper ca ati avut un Craciun minunat alaturi de cei dragi!!! Va pup cu drag
Foarte fain .
Sarbatori fericite!
acest tort este un deliciu ce ti se topeste in gura!!!like,like!!Un an nou plin de impliniri iti doresc!!
Am incercat de 2 ori si de fiecare data la sfarsit cand am inceput sa inglobez frisca in crema s-a branzit
Care-i secretul, ce nu fac bine?
Multumesc!
Nu stiu exact care a fost problema, insa stiu sigur ca ambele creme trebuie sa fie reci si incorporarea sa se faca usor, cu o spatula…cu miscari de jos in sus. Nu trebuie mixat absolut deloc, totul trebuie amestecat usor. Sper ca a 3-a oara sa fie cu noroc
O seara frumoasa!