A trecut si weekendul iar eu am tras chiulul de tot de la gatit, si de la blog. Scuza este una buna, am fost tot pe drumuri, dar drumuri bune cu veselie si distractie in aer liber. Insa nu se putea sa merg cu mana goala, asa ca am pregatit niste biscuiti rapizi: biscuiti cu merisoare si fulgi de migdale
Ingrediente
200 gr unt
150 gr zahar
2 oua medii
1 lingurita esenta de vanilie
275 gr faina
1/4 lingurita sare
1 lingurita bicarbonat
100 gr merisoare uscate
60 gr fulgi de migdale
Foarte usor se fac acesti biscuiti, iar in caz de transport se comporta foarte bine.
Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema. Â Adaugam ouale, cate unul pe rand si mixam bine dupa fiecare. Adaugam si esenta de vanilie si mixam pana la incorporare.
Separat cernem faina cu sarea si bicarbonatul. In compozitia de oua si unt adaugam faina si amestecam cu mixerul la viteza mica pana obtinem o compozitie omogena.
Adaugam si merisoarele si 50 de grame de fulgi de migdale si amestecam usor.
Pregatim o tava cu hartie de copt iar cuptorul il incalzim la 170 de grade.
Formam bilute din aproximativ 2 linguri de compozitie, pe care le aplatizam usor, presaram cativa fulgi de migdale deasupra, si le punem in tava la distanta de  5-6 cm intre ele. Introducem tava cu biscuitii in cuptorul incins si-i lasam la copt 15-20 de minute, sau pana cand marginile se rumenesc usor.
Aici pofticiosul meu mic zicea in gandul lui: “Oare cand or fi gata biscuiti aia pe care mi-i tot promite mama?” :))
Scoatem biscuitii pe un gratar, iar dupa ce se racesc putem sa-i depozitam intr-o cutie inchisa ermetic, la loc racoros.
Cand am facut acesti biscuiti m-am gandit in primul rand la puisorul meu, care este fanul lor nr.1. Sunt foarte buni pentru copilasi langa o cana de lapte, dar sunt foarte buni si pentru cei mari langa o cana de cafea. Eu, desi nu mai sunt copilas, tot langa o cana de lapte ii prefer, dar sa fie una dintr-aia mare!!!
Enjoy!!!
Scump foc puiul tau
Ce bine arata si ce baiat frumos ai! Sa-ti traiasca!
OOooo, cat ma bucur sa iti vad piticul. Este adorabil, adorabil!
Sa creasca sanatos si sa fiti fericiti cu toti, sa va aduca numai bucurii:)
Cat despre biscuiti, sunt bestiali, mai ales cu merisoare, super alegere 😉
Te pupacesc!
Frumusel si ochios puit. Sa fie sanatos!
Cat despre biscuitei, imi plac la nebunuie si abia astept sa ii incerc. Pupici!
Arata absolut delicios!!!! hugs
Pupam manutele puiului tau si ne servim cu niste bicuiti, ca-s deliciosi! 😉
Un pui asa de dulce merita tot ce e mai bun facut de mamica lui…
Un copilas absolut minunat.
Biscuitii imi plac,servesc si eu unul.
Pupici multi!
Ce dulce e cel mic! Cu siguranta i-au placut biscuiteii, arata bine
Oltean, multumesc!
Lavi, multumesc frumos pentru urari!! Pup
Laura, esti tare draguta!! Sper sa se indeplineasca tot ce zici tu! Pupici
Alina, multumesc frumos!! Ma bucur ca-ti plac si biscuitii si puiutul meu 😉
Buburuza, multumesc! >:D<
Liana, ma bucur mult!! Pup
Cristina, multumesc! Asa ma gandesc si eu! 😉
Mihaela, multumesc frumos!! Ma bucur ca-ti plac si biscuitii!! Pup
Mihaela-DiaMar, multumesc! Si eu sunt mandra de voinicul meu (doar e al meu) 😉 Pupicei
Ce biscuiti draguti si micuti! Unde ai gasit merisoare? Despre puiul tau, ce sa mai zic? E tare scump! Acuma stiu de ce pregateste mami atatea bunatati!
Ai dreptate, sunt minunati de luat la pachet cand mergem la drum. Merisoare nu am folosit in preparate insa fiind bune si crude cred ca biscuitii tai au iesit super! Sa-ti traiasca baietelul cel frumos!
Gabi, de la piata le-am luat, dar asta a fost in urma cu ceva vreme, cam prin primavara. Pupici
Corina, sunt f bune merisoarela uscate, sunt duuuulci, iar cu biscuiti au fost grozave! Multumesc pentru urari! 😉
Si eu ador biscuiteii astia la drum cu veselie !!! 😉 Sa-ti traiasca baietelul , e frumos foc !!
magda, sunt buni de tot!! Multumesc pentru urari!
Am facut biscuitii acum,din pacate a trebuit sa i arunc prea multa sare si bicarbonat,nu sunt de incercat.
Buna. Imi cer scuze, insa a fost greseala mea. Trebuia doar o lingurita de bicarbonat, am corectat acum si in reteta.