O prajiturica simpla, cu fructe de sezon, dar extrem de buna! Super pufoasa, nici nu mi-as fi imaginat ca ar putea sa creasca asa mult, asadar la aspect am fost foarte multumita. Stiu ca aduce mult cu prajitura ‘Valurile Dunarii’, doar ca i-am gasit o alternativa care mie mi-a placut mai mult, cu crema de branza si am folosit prune in loc de cirese/visine.
Ingrediente blat
200 gr unt
4 oua
150 gr zahar pudra
300 gr faina
1 lingurita sare
1 pachet praf copt
2 linguri cacao
150 ml lapte
300 gr prune
Ingrediente crema
400 gr branza de vaci
150gr smantana grasa
110 gr zahar pudra + 1 lingurita zahar vanilat
75 gr unt
prune pentru decor
Modul de prepararea este unul clasic, si trebuie sa incepem cu untul (moale neaparat) si cu zaharul. Am folosit zahar pudra de data aceasta ca sa-mi fac viata mai usoara, si sa reduc timpul de mixare a zaharului cu untul.
Bun, dupa ce am mixat untul cu zaharul adaugam galbenusurile cate unul pe rand si mixam bine dupa fiecare.
Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, alternand cu laptele, si mixam la viteza mica.
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi le incorporam usor in compozitie. Pana aici nimic greu.
Compozitia o impartim in doua parti, cat de cat egale sa fie. Eu am lasat un strop mai mult pentru partea maro, pentru ca m-am gandit ca daca va fi jos, o sa fie nevoie de mai mult cantitate ca sa arate la fel de crescuta ca si cea alba.Asadar in partea (putin) mai multa adaugam cele doua linguri de cacao si amestecam usor.
Tapetam o tava patrata de 24/24cm cu hartie de copt si turnam partea maro. Peste ea punem cu grija partea alba si nivelam.
Prunele le taiem in sferturi si le ‘infigem’ in tava din loc in loc. Dam la cuptor la 170 de grade pentru 25-30 de minute, vedeti voi in functie de cum se umfla/rumeneste/miroase in bucatarie. Cand e gata o scoatem pe un gratar la racit.
Pentru crema punem toate ingredientele la blender si le mixam bine. Crema o intindem peste prajitura racita, o portionam si punem cate o jumatate de pruna in varful fiecarei felii, si cam asta a fost treaba.
Initial ma gandisem sa decorez cu caramel, dar am zis ca n-ar rost sa o incarc suplimentar, iar fructele sunt de efect mai ales cand e sezonul lor. Asa ca am ramas la fructe! Simpla, rapida si delicioasa!
Enjoy!
WoW cat de bine arata!!!!hugs
Faina prajitura si in varianta cu prune!! Trebuie incercata!!
Ce frumos arata,e asa de colorata.Ador prajiturile cu fructe iar a ta e cu siguranta delicioasa!Pupici
Un deliciu total!!! I love it:)!
ce frumoasa si aromata este! brava! 😀
Imi place foarte mult cum arata! Cred ca si gustul e senzational … mi-am notat reteta si abia astept sa o incerc 😉
Delicioasa!!! O pufosenie!! Duminica minunata in continuare!!
ce frumoasa e! Ador prajiturile marmorate 😉
Te pup
Foarte bine arata prajitura!!!
Poliana, prajitura arata excelent, parca e desenata! Am si eu o reteta veche cu Valurile Dunarii, dar e cu visine si cu glazura de ciocolata pe deasupra. A ta este originala, mai bine suna asa cum ai numit-o tu!
cum arata!bravo
Arata foarte bine si trebuie sa fie si foarte buna! Combinatie branza- fructe imi place mult.Originala, se pune branza deasupra si nu se mai da la cuptor.
Complimente pentru blog…pe curand!
Superba prajitura! Imi iau desertul la tine!
Arata foarte bine!
Cat este atragatoare !
Super !
Ce bine arata !!!
Tare aspectuoasa, felicitari! Pupik!
Superba !!! Parca e pictata !!! 😉
Buburuza, ma bucur ca-ti place! Pup
Lory, da…e tare buna si combinatia asta! Pupici
Flory, ma bucur mult ca-ti place!! Pupici
Maria, multumesc! :-*
Diamond, multumesc frumos! Pup
Danutza, ma bucur mult ca-ti place si ca vrei sa o faci!! Pupici
Adela, multumesc frumos! >:D<
Emily, multumesc frumos! Pupici!
Haplea, ma bucur ca-ti place!
Gabriela, mi-am permis sa o modific putin 😛 Ma bucur ca-ti place!
Mitinita, multumesc!
Nicoleta, multumesc frumos, si ma bucur ca-ti place blogul meu!
Cristina, ma bucur, te astept 😉
Sister’s Kitchen, multumesc!
Adina, multumesc frumos! Pup
Alex, multumesc! Pupici
Sara&Miki, multumesc frumos, Pupicei!
Magda :)) multumesc!
Ce frumos se imbina culorile.
Minunata prajiturica ta.
Prajiturica asata arata fantastic! Foarte frumos se complementeaza straturile.. unele cu altele.
Super frumoasa!
Medi, multumesc frumos!
Oltean, multumesc frumos!
Rocsi, multumesc frumos!
Absolut geniala prajiturica asta, imi place de mor combinatia fructe+branzica:)
foarte buna prajitura, arata nemaipomenit!
Arata super, am facut si eu ceva asemanator dar am sa incerc si reteta ta!!!
N-am facut nici-un comentariu pina cind n-am incercat-o.cu mindrie spun ca mi-a reusit!multumesc
Buna de tot prajitura, se poate face cu orice fruct cred, eu am facut cu cirese 😉