Visam la o reteta de genul asta de multa vreme si iata ca pana la urma am si facut-o, e drept…cu ceva vreme in urma, dar din pacate nu am reusit sa o postez pana azi. Cosuletele astea sunt bune de tot, destul de usor de facut (zic eu) si la cum se prezinta cred ca merg bine si pentru mofturosi/pretentiosi.
Ingrediente
4 foi de placinta
ulei pentru uns
Crema
100 gr somon afumat
300 gr branza moale si proaspata
1 ou
1/2 legatura marar
cateva frunze busuioc
50 gr boabe de mazare
2 linguri smantana
sare si piper
Timp de preparare: 20 min. Timp de coacere: 30-35 min. Nr. portii: 12
Luam foile de placinta, pe cat posibil intregi ca mie mi se mai intampla sa gasesc franjuri cand deschid pachetul de foi, si le taiem in 12 bucati pe cat posibil patrate (a se vedea poza de mai jos).
Luam cate un patrat si ungem fiecare foaie din patratel cu putin ulei, o pensula e foarte buna pentru treaba asta. Punem foile una peste cealalta si captusim cu ele interiorul unei forme de briose (unsa in prealabil cu ulei). Procedam la fel cu toate patratele de foi.
Incalzim cuptorul la 200 de grade. Pana se incinge cuptorul trecem la umplutura care se face rapid de tot.
Amestecam crema de branza cu oul si cu somonul afumat taiat in bucatele mici. Punem mararul si busuiocul tocate marunt. Adaugam smantana, sarea si piperul, boabele de mazare si omogenizam.
Punem cate o lingura, doua de umplutura in fiecare cosulet, nivelam si apoi introducem tava in cuptorul incins. Dupa 10 minute reducem focul la 180 de grade si mai lasam la cuptor pana cand se rumenesc usor.
Le servim calde, reci, cum se poate, pentru ca sunt delicioase oricum.
Pofta buna!
Ce bine arata si cred ca au fost si delicioase !
Ce culori frumoase ai strans in cosuletele astea delicioase! Imi plac foarte mult. Pupici!
Foarte elegante si frumoase!
Pup
Foarte bine arata!!!!puppp!!
Un aperitiv special, foarte atragator!
Arata foarte bine! La mine insa nu ar mai ajunge somonul afumat in cosulete caci eu aproape il “inhalez”dupa ce il cumpar, atat de mult imi place :))
Arata minunat Paula!!! Ce colorate sunt! Pupici
Vai de mine, arata senzational! Nici nu vreau sa ma gandesc ce gust are ca mai rau imi fac!
ador somonul, sigur le voi incerca! pupici
Par foarte apetisante <3
Ce poze vii, colorate.Sunt de-a dreptul superbe!!
Indiscutabil reteta e de memorat/salvat/scris in caiet,ceva oricum si indiscutabil cand voi vedea somon de acum incolo ma voi duce cu gandul la reteta ta.
Oare cum sa fac sa fur si eu cateva?!
Pupici
Ce dragute sunt cosuletele!
Cosuletele tale arata minunate si delicioase!❤
Gustosele rau!!!
Cred ca-s crocante si buuune de tot!
Frumoase si delicioase!!!
Superba prezentarea! Iata cum un aperitiv simplu se transforma in ceva nu numai bun si foarte sanatos dar si incantator pentru ohi.