Chocolate Fudge

Chocolate fudge cred ca este cel mai simplu desert cu ciocolata. Se face atat de rapid incat intrece chiar si ciocolata de casa. Acest chocolate fudge este un desert asemanator ciocolatei de casa dar are altfel de ingrediente. Textura insa, seamana foarte bine si se poate confunda usor. La fel ca si ciocolata de casa se poate imbogati cu fructe uscate, confiate, esente si diverse arome. Eu am ales sa va prezint o varianta clasica aromata cu lichior de alune. A iesit un desert de nota 10+, perfect pentru zilele cand nu vrem sa deschidem cuptorul si vrem sa facem ceva bun, dulce si cu multa ciocolata.

Ingrediente

400 gr ciocolata neagra 70% cacao

1 cutie lapte condensat (397 ml)

50 ml lichior de alune

100 gr unt

1 praf de sare

Punem pe foc mic o oala cu fundul gros. Punem in oala untul, laptele condensat si ciocolata rupta bucatele. Amestecam cu un tel pana cand obtinem o compozitie omogena. Oprim focul si adaugam sarea si lichiorul de alune. Amestecam din nou.

Tapetam o tava de 20/20 cm cu hartie de copt. Turnam compozitia in tava si nivelam. Acoperim ciocolata cu folie alimentara si dam la rece pentru 2-3 ore. Dupa ce a stat la rece se feliaza frumos cu ajutorul unui cutit cu taisul cald.

Este un desert minunat, numai bun de impartit cu prietenii. Enjoy!