Nu stiu de la ce mi s-a facut pofta de budinca, dar cert este ca ma batea gandul de ceva zile bune, si era musai sa fie de ciocolata, preferata mea!! Clar nu voiam sa fac o budinca de la plic, am renuntat la treaba aia cu mult timp in urma, dupa ce m-am ingrozit citind eticheta…asa ca am ales varianta de casa.
Aveam chef de ceva combinatie…si instant m-am gandit la visine, nu ma intrebati de ce, dar mi se pare ca visinele merg cel mai bine in combinatie cu ciocolata, insa cum am zis, e doar parerea mea proprie si personala. Asa ca m-am hotarat sa-mi satisfac poftele si sa fac o budinca cu aroma de visine…din visinata.
Ce pot sa va spun este ca a iesit o combinatie mortala!!! Si nu in sensul rau, chiar e grozav de buna, as manca in fiecare zi asa ceva, pe cuvant! Posibil sa fie budinci de casa si mai bune decat asta, dar e cea mai cea dintre cele incercate de mine 😉
Ingrediente
4 galbenusuri
1/2 cana zahar
1/3 cana visinata
1/2 cana visine din visinata
1 + 1/2 cana smantana dulce pentru frisca
1 lingura cacao
90 gr ciocolata neagra
1 lingurita esenta de van
frisca + visine pt decor
Asa…cum procedam? Simplu de tot.
Galbenusurile le mixam bine cu zaharul, pana cand se deschid la culoare si arata ca o crema, mmm…numai buna de mancat.
Ciocolata o rupem bucatele.
Punem frisca si visinata pe foc mediu, intr-un vas cu frundul mai gros. Cand lichidul este fierbinte de tot punem o lingura-doua in compozitia cu oua si mixam bine bine ca sa omogenizam compozitia, si sa nu obtinem o omleta alcoolizata 😛 Turnam amestecul cu oua in vas, amestecand continuu si-l punem inapoi pe foc.
Adaugam bucatile de ciocolata si cacaoa si amestecam din nou bine de tot, pana la omogenizare. Lasam pe foc cateva minute bune asa incat compozitia sa aiba timp sa se ingroase. Cand ajunge la consistenta potrivita, de genul unei creme/budinci (evident) luam vasul de pe foc. Cand s-a mai racorit putin adaugam si esenta de vanilie si turnam in pahare, 4 la numar mi-au trebuit mie. Lasam la racit la temperatura camerei, apoi le bagam la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de a le servi. Daca nu rezistati atata, nicio problema ca tot buna o sa fie 😉
E asa usor sa faci budinca, dar mai usor e sa o mananci :))) Daca tot am alcoolizat budinca, am zis sa o si servesc in pahare numai bune pentru tarii 😛 Deasupra am pus visine din visinata si am ornat cu frisca facuta din smantana grasa mixata bine cu un praf de zahar. Daa, probabil ca ati ochit si paharelele alea cu visinata…alea au fost doar pentru decor, doar nu va inchipuiti ca le-am servit eu :)))
Sa aveti pofta!!
Ador budincile de orice fel, si daca mai are si visine din visinata deja m-ai cucerit! Aaa… si imi place la nebunie lingurita ta! Pupici!
Yuuumy!!!Ce pofta mi-ai facut.hugs
Ce bine arata si cred ca e foarte aromata!
buna idee…alcoolizataaa…mmm…
Waw, ce prezentare.. Vreau si eu o portie de budinca.. si un puc de visinata 😛
Pupici
Arata excelent!
O super combinatie cu visinele din visinata… si eu le ador
Nu pot sa refuz asa ceva!
Vreau si eu una!!! si un pahar de visinatã extra
Vai de mine, ce bunatate! Ce m-as mai “acoholiza” si eu cu o portie din budinca ta!!! (Nu consum alcool, dar in dulciuri se potriveste foarte bine.)
Asta-i numa’buna pentru oameni mari,asa ce servesc.Pupici!
Ce desert minunat!Pup!
Liana, budincile le iubesc din copilarie. Ma bucur ca-ti place varianta mea!
Buburuza, ma bucur! Pup
Lavi, asa este…e un deliciu!! Nu ma puteam opri din mancat 😀 Pupici
Coco…asa-i?
Simo, si budinca si visinata?? :)) Oricand 😉 Pup
Elena, multumesc >:D<
Danutza, ma bucur ca-ti place! Pup
Haplea, ma bucur!
Ramona, le rezolvam pe amandoua 😉 Pup
Gabi :)) ma bucur ca-ti place. Nici eu nu consum alcool, decat asa ca tine, in prajituri
Pup
Mihaela-DiaMar, ma bucur ca-ti place! Pupicei
Rocsi, multumesc fata drag! Pup
Heiiii , ce-i asta aici ? Te-ai petrecut fara mine ? :(((( Cred ca e o nebunie budinca asta !!;)Eu folosesc fructele astea alaturi de inghetata , dar acum sigur le voi incerca si alaturi de budinca !!
Nu stiu cum de mi-a scapat acest desert, imi place foarteee mult budinca de cioco (de casa), iar visinele din visinata sunt my favourite!
Pupici
Magda…eee, nuu…doar m-am rasfatat putin
Te astept si pe tine data viitoare 😉 Pup
Angi, si eu ador budinca de ciocolata, inca din copilarie. A ramas tot printre favoritele mele, iar acum am facut-o intr-o varianta super aromata
Pupici