Nu este prima data cand fac clatite de post, dar este prima data cand fac aceasta combinatie care s-a dovedit a fi buna, buna de tot! Pentru ca imi place cocosul, ciocolata si visinele…le-am combinat grozav intr-un desert aromat si chiar de post.
Clatite
1 lingura unt de cocos
1 lingura zahar brun
1/2 lingurita sare
2 cani lapte de soia Joya
1 cana apa minerala
2 cani faina
3 linguri nuca de cocos (optional)
Umplutura
300 gr visine congelate
3 linguri zahar brun
1 lingura amidon
Sos de ciocolata
500 ml lapte de soia
1 lingura zahar pudra vanilat
200 gr ciocolata neagra de post
Clatitele nu necesita un efort mare de preparare, treaba mai anevoioasa este la coacere…stiti voi 
Eu insa de fiecare data folosesc doua tigai, imi scurteaza mult timpul petrecut ‘langa’ clatite…dar si drumul inspre degustarea lor :)))
Eu insa de fiecare data folosesc doua tigai, imi scurteaza mult timpul petrecut ‘langa’ clatite…dar si drumul inspre degustarea lor :)))Incepem cu crema de visine (am eu ceva cu visinele in perioada asta). Visinele le punem intr-o cratita pe foc mediu, le lasam asa pana cand se dezgheata complet, moment in care adaugam zaharul si le lasam sa fiarba 2-3 minute.
Amidonul il desfacem in doua linguri de apa rece, apoi il adaugam peste visine si mai lasam sa fiarba cateva miunute pana se ingroasa. Dam deoparte si trecem la clatite.
Untul de cocos il incalzim putin apoi il amestecam bine cu zaharul. Adaugam o cana de lapte de soia usor caldut si amestecam bine. Punem faina si incercam sa omogenizam (scapam de cocoloase) apoi adaugam si restul de apa si lapte de soia. Trebuie sa obtinem un aluat de clatite ca o smantana. In functie de consistenta lui mai adaugam apa minerala sau faina. La final adaugam sarea si nuca de cocos, daca va place.
Coacem pe rand clatitele pana se rumenesc usor, pana cand terminam compozitia.
Cat timp se coc clatitele putem sa facem sosul, care e asa simplu ca se face cat ai zice…sos
Punem laptele de soia pe foc, adaugam zaharul si in momentul in care este fierbinte punem ciocolata rupta bucatele si omogenizam. Lasam putin deoparte apoi se poate folosi din abundenta peste clatitele umplute generos cu crema de visine.
Combinatia este foarte placuta, crema putin acrisoara, sosul dulce…si din nou ajungem la visine-ciocolata, despre care v-am mai spus ca le iubesc impreuna.
Enjoy!
Iubesc clatitele!Cobinatia asta nu o stiam!Arata delicios!
Ieri am vrut sa fac si eu clatite , dar se pare ca am ajuns sa fac cu totul si cu totul altceva !!! 😉
Mi-ai facut o pofta de numa !!
Superbe cu visinele acelea delicioase !
Deliciose! Fur una de la tine, ca nu-mi prea place sa le fac. :”>
Pup
mmmm…foarte bune clatitele! mai ales ca au cioccolata si visine, nici nu stiu pe care sa le aleg.
arata demential!
Extraordinară reţeta. Îmi place combinaţia asta, cu ingrediente mai ‘exotice’ 😉
Arata minunat, Paula. Prezentarea e superba! Te pup
Ce bine arata… si mai au si visine. Doua pentru mine, te rog !
Am facut si eu pentru prima oara clatite de post, foarte bune dar ceva mai tari (scate si crocante) decat cele normale. Asa au fost si ale tale ? Mi-e imi place crocant, dar erau mai greu de rulat …
Liana, eu le-am acoperit cu o farfurie (:P) cat au fost caldute si nu s-au intarit…cu exceptia catorva, pe care l-am uitat…si intr-adevar au fost mai crocante :)Te pup
Foarte bune, a batch for me please!!
Aceasta combinatie este irezistibila zic eu..Mmmm cat de delicioase.Pup!
Mai Paula este corect?? Iar ne faci rau… Arata minunat clatitele tale…. si parca le si simt gustul divin…
putem sa zicem ca nu sunt de post – la cum arata (adica minunat) 😉
Mmm, ce bunatate! Arata tare bine cu visine.
Oleleuuu.. ce-mi faci tu mie…
O bunatate cred ca sunt in combinatia asta!!
Pup
A zis cineva “clatite”?! Si mai sunt? Ca mi-e tare pofta cand le vad….
O zi senina sa ai, Paula!
De post sau nu, arata foarte bine!
Ma bucur ca va plac! A fost o combinatie foarte buna, nu se putea zice ca sunt de post 😀