Clatitele americane sunt un desert usor de facut si sunt savurate cu pofta in special de cei mici. Insa nu doar de ei, si eu sunt un mare devorator de pancakes sau clatite mai traditionale. Chiar daca nu se poate spune ca sunt chiar un desert sanatos, in aceste clatite am strecurat si cateva banane pentru un plus de aroma si intr-adevar au iesit delicioase.
Pancakes
300 gr faina alba
400 ml lapte
2 oua mari
3 banane coapte bine
2 linguri zahar brun
1 praf de sare
5 gr praf de copt
1 plic zahar vanilat
Sos de ciocolata
50 gr ciocolata neagra
100 gr smantana dulce
1 lingura coniac (optional)
Bananele le zdrobim bine cu ajutorul unei furculite. Adaugam ouale si le batem usor impreuna cu sarea si zaharul. Faina o amestecam separat cu praful de copt. Peste oua si banane turnam laptele apoi faina treptat si omogenizam compozitia. Lasam amestecul la rece pentru jumatate de ora.
Incingem o tigaie neaderenta si o ungem usor cu ulei. Turnam o jumatate de polonic in centrul ei fara sa nivelam si coacem clatita 2-3 minute pana cand apar bule de aer pe suprafata ei. Intoarcem clatita si o mai coacem 2 minute si pe cealalta parte. Procedam la fel cu fiecare clatita pana cand terminam tot aluatul.
Sosul de ciocolata se face usor. Incalzim smantana pana la punctul de fierbere apoi oprim focul, adaugam ciocolata si coniacul si amestecam pana cand ciocolata e topita complet. Lasam sosul o jumatate de ora la racorit.
Pentru a servi clatitele asezam cateva pe un platou. Stropim cu sosul de ciocolata si, dupa preferinta, putem sa decoram cu frisca sau cu inghetata si cu felii de banane. Sunt grozav de bune!
Delicioase! Imi plac tare mult pancakes-urile.
Clatitele tale arata asa de bine ca m-am hotarat sa le fac si eu..
vreau si eu niste pancakes langa cafeluta de dimineata!!
Foarte bune, ne plac tare mult!
stiam ca iar o sa fiu sub birou cazuta de pofta, dar nu ma abtin sa nu intru sa si sa nu ma uit la poze 😛
Ce delicios arata!!!
Pupici
Wow, ce bine arata! Delicioase 😛
Un adevarat deliciu !