Luna iunie in cadrul Provocarii secrete m-a prins putin in intarziere. Stefania, gazda provocarii de luna trecuta, mi-a repartizat un blog frumos, care prezinta bucate alese si retete fel de fel, si anume Blogul de bucate al Ioanei. Eram hotarata de la inceput ca va fi un desert asa ca nu mi-a ramas decat sa-l caut prin caietul ei de retete. M-am oprit la prajitura cu malai deoarece auzisem eu de multa vreme de aceasta prajiturica insa nu o mai facusem niciodata. Curiozitatea si-a spus cuvantul asa ca am incercat-o si a iesit un desert tare bun si frumos. Eu i-am adaugat un sos de zmeura si putina smantana dulce si ne-am delectat cu totii cu aceasta prajitura cu malai, de la mic la mare. Multimim Ioana de reteta, a fost delicioasa!
Ingrediente
220 gr faina de malai
200 ml lapte batut
3 linguri amidon
5 linguri zahar
1 lingura miere
6 linguri ulei
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
1/2 lingurita bicarbonat
2 oua medii
Sos de zmeura
200 gr zmeura
1 lingura apa
2 linguri zahar
Timp de preparare: 30 min. Timp de coacere: 30 min. Nr bucati: 16
Faina de malai ar fi bine sa fie cat mai fina. Daca avem faina de malai grisat atunci o punem putin in robot/rasnita si o macinam pana obtinem granule fine.
Amestecam ouale cu sarea, zaharul, uleiul, iaurtul si mierea. Separat amestecam faina de malai cu amidonul, praful de copt si bicarbonatul. Turnam ingredientele uscate peste cele lichide si amestecam bine.
Preincalzim cuptorul la 170 de grade si tapetam cu hartie de copt o tava medie (20/30 cm). Turnam compozitia in tava si coacem prajitura timp de 30-35 de minute pana cand este bine rumenita deasupra.
Lasam prajitura in tava la racit si trecem la sos.
Punem zmeura impreuna cu apa si zaharul intr-o tigaie cu fundul gros pe foc mediu. Lasam sa fiarba 4-5 minute, oprim focul si zdrobim usor zmeura cu ajutorul furculitei.
Punem doua bucati de prajitura pe o farfurie si servim cu sos de zmeura si o lingurita de smantana dulce. Enjoy!
E minunata aceasta prajitura!!! Bravo!!
Galbenul intens al prajiturii, in combinatie cu zmeuriul sosului de zmeura arata fabulos! De fiecare data ne faci pofta cu minunatiile pe care le pregatesti, draga Paula!
Am si eu o reteta asemenatoare,deci stiu ca-i foarte buna.
Faina prajitura, impecabil prezentata, felicitari!
Tare bine arata!
O voi incerca si voi reveni cu impresii.